Queso de Catí – Trufa (cabra)

QUESO MADURADO DE CABRA CON TRUFA

CURACIÓN: 30 días .

PASTA: Compactada a mano. Firme y semiblanda, con virutas de trufa.

CORTEZA: Muy fina con manchas de trufa.

TEXTURA: Firme y semiblanda ojos mecánicos de tamaño pequeño.

OLOR: Láctico suave, especiado dulce equilibrado y ensamblado con trufa.

SABOR: Acidez aromática, recuerdo a frutos secos. Sutil fondo a trufa negra.

Comprar en Quesos de Catí

Descripción

QUESO MADURADO DE CABRA CON TRUFA

CURACIÓN: 30 días .

PASTA: Compactada a mano. Firme y semiblanda, con virutas de trufa.

CORTEZA: Muy fina con manchas de trufa.

TEXTURA: Firme y semiblanda ojos mecánicos de tamaño pequeño.

OLOR: Láctico suave, especiado dulce equilibrado y ensamblado con trufa.

SABOR: Acidez aromática, recuerdo a frutos secos. Sutil fondo a trufa negra.

Comprar en Quesos de Catí