Formatge de Catí – Tòfona (ovella)

FORMATGE MADURAT D’ OVELLA AMB TÒFONA

PASTA: Compactada a mà. Ferm i semiblanda, amb envanes de tòfona

CORTEZA: Molt fina amb taques de tòfona

TEXTURA: Ferm i semiblanda ulls mecànics de mida petita

OLOR: Làctic suau, especiat dolç equilibrat i acoblat amb tòfona

SABOR: Acidesa aromàtica, recordo a fruits secs. Subtil fons a tòfona negra

Comprar a Formatges de Catí

Descripció

FORMATGE MADURAT D’ OVELLA AMB TÒFONA

PASTA: Compactada a mà. Ferm i semiblanda, amb envanes de tòfona

CORTEZA: Molt fina amb taques de tòfona

TEXTURA: Ferm i semiblanda ulls mecànics de mida petita

OLOR: Làctic suau, especiat dolç equilibrat i acoblat amb tòfona

SABOR: Acidesa aromàtica, recordo a fruits secs. Subtil fons a tòfona negra

Comprar a Formatges de Catí