El passat 9 d’abril va tindre lloc a l’auditori municipal d’Albocàsser la jornada de labora en Ruta per les terres de l’Alt Maestrat, tal com es va anar informant en publicacions anteriors. A continuació es mostra una selecció d’imatges i un vídeo de l’esdeveniment. Clica a les miniatures per ampliar.
El Servei Valencià d’Ocupació (Labora) impulsa la iniciativa ‘Labora en ruta’, un cicle de fòrums d’ocupació realitzats en diferents municipis de la Comunitat Valenciana per a acostar les oportunitats laborals a tot el territori valencià. Un d’aquests esdeveniments tindrà lloc el pròxim dimecres 9 d’abril en horari de 9 a 14 h a l’Auditori d’Albocàsser, i es realitza amb la col·laboració del Pacte Territorial de l’Alt Maestrat.
Una de les activitats que més interès desperta entre els candidats i candidates participants és la marató d’entrevistes, un espai destinat a realitzar entrevistes de treball de 15 minuts que serveixin per establir un primer contacte cara a cara entre empreses i persones en recerca de feina. Algunes de les empreses que ja han confirmat la seua participació són Orbel Grup, Cocab Comercial Cabanes, Unimat Prevenció i Insereix ocupació.
Les persones que vulguin aconseguir una entrevista de treball podran inscriure’s en les ofertes d’ocupació a través del web www.albocasser.laboraenruta.es i, en cas de complir amb els requisits, se’ls assignarà una hora per participar en els processos de selecció amb els responsables de Recursos Humans de les empreses participants en l’esdeveniment. Les inscripcions a través de la pàgina web estaran obertes fins al 6 de març a les 23.59 h. Durant la jornada, les persones que no s’hagin inscrit prèviament podran sol·licitar una entrevista en el mateix esdeveniment si porten diverses còpies del seu currículum en paper i compleixen els requisits de les ofertes sol·licitades. Si hi ha buits a les agendes de les empreses, se’ ls podrà assignar una entrevista.
A més, de manera simultània, es realitzaran conferències, taules rodones i tallers destinats a millorar el procés de recerca de feina dels candidats i candidates.
Els assistents també podran visitar la zona d’estands informatius, en la qual diverses entitats donaran orientació laboral, formativa i proporcionaran informació sobre les seves activitats. Algunes de les entitats que han confirmat la seua participació són Labora, el Pacte Territorial de l’Alt Maestrat, UGT, el Programa Acredita, CCOO i CEV.
Aquesta iniciativa està dirigida a totes les persones de les poblacions de l’Alt Maestrat que es trobin en recerca activa de feina o de millora de la seva situació laboral.
El secretari autonòmic d’Ocupació, Antonio Galvañ, ha destacat que «el Servei Valencià d’Ocupació i Formació és l’intermediari ideal entre les empreses i les persones que estan buscant ocupació, com ha quedat patent en les dades aconseguides en els primers 17 fòrums celebrats, en els quals hem posat en contacte a quasi 9.000 persones inscrites en Labora en ruta amb més de 300 empreses per a cobrir 995 llocs de treball».
El director general de Labora ha animat a les persones a inscriure’s en Labora «ja que no solament poden beneficiar-se d’accions com la dels fòrums Labora en ruta, sinó que poden accedir a ofertes d’ocupació, cursos de formació, accions d’orientació o ajudes al foment d’ocupació que poden millorar significativament la seua ocupabilitat».
Labora en ruta Albocàsser.
Dimecres 9 d’abril de 2025 de 9 a 14 h
Auditori d’ Albocàsser. Plaça de Gaspar Fuster, 13 (Albocàsser)
Inscripcions obertes fins al 6 d’abril a les 23.59 h a través del web www.albocasser.laboraenruta.es.
Si la teva empresa està en recerca d’incorporar nou talent al seu equip a la zona de l’Alt Maestrat, ¡això t’interessa!
El pròxim 9 d’abril celebrarem una marató d’entrevistes de treball a la ciutat d’Albocàsser, un esdeveniment que et permetrà donar visibilitat a les teues ofertes laborals i conéixer candidats que s’adapten als teus requisits. Participar és totalment gratuït i pots inscriure’t en www.laboraenruta.es/empresas.
No t’ho perdis!
#forodeempleo #talento #rrhh
El passat 22 i 23 de febrer es va celebrar a Benassal la XXI Mostra de la Tòfona Negra. En una publicació anterior es pot consultar el programa, i aquí es mostren algunes imatges del sopar de lliurament de la Tòfona d’Honor, jornades tècniques de truficultura, taller de cuina infantil, tast i degustació al recinte firal, i mostra d’alguns estands.
Cabritillo del Maestrazgo, una empresa líder en la producció de llet de cabra i productes artesanals, anuncia amb orgull el llançament de les seves noves postres elaborades amb llet munyida només unes hores abans. Aquesta empresa familiar, amb més de 27 anys d’experiència, no només es dedica a oferir productes d’alta qualitat, sinó també a exercir un paper crucial en l’economia local i en la lluita contra la despoblació rural.
Ubicada a la Torre d’en Besora, Cabritillo del Maestrazgo ha sigut un pilar en l’economia local, proporcionant ocupació i fomentant el desenvolupament sostenible en l’àmbit rural. L’empresa ha diversificat la seua oferta amb l’objectiu d’acostar productes naturals, elaborats artesanalment i de proximitat a la província de Castelló. Entre les seves noves postres es troben natilles casolanes, quallada, arròs amb llet i flan, tots preparats amb llet de cabra d’ alta qualitat.
El 2021, Cabritillo del Maestrazgo va rebre el prestigiós Premi d’Excel·lència a la Innovació per a Dones Rurals, atorgat a Milagros Beltrán, sòcia principal de l’empresa. Aquest reconeixement ressalta el compromís de l’ empresa amb la innovació i el desenvolupament sostenible en l’ àmbit rural.
A més, Cabritillo del Maestrazgo compta amb el segell de qualitat diferenciada «Castelló Ruta de Sabor», que garanteix l’autenticitat i excel·lència dels seus productes. Aquest distintiu no només assegura la qualitat, sinó també la procedència local dels productes, promovent la sostenibilitat i el consum de proximitat.
L’empresa també ofereix visites a la seva granja, on els subscriptors poden conèixer de prop el procés d’elaboració dels seus productes i gaudir de tastos exclusives. Aquestes visites no només enriqueixen l’experiència del client, sinó que també fomenten un vincle més proper entre els consumidors i la producció local.
Els dies 10 i 17 de febrer s’han celebrat sengles jornades de formació gastronòmica, oberta a tots els públics, per aprendre tècniques de cuina amb tòfona negra.
Les jornades han estat organitzades per Emili Pons, cuiner del restaurant L’Escudella de Vilafranca, amb la col·laboració de Teresa Puig, cuinera del restaurant Novella de Benassal, lloc que ha estat a més la seu d’aquest esdeveniment.
La localitat acollirà els dies 22 i 23 de febrer una àmplia programació d’actes, entre els quals destaquen les degustacions, ponències, concursos i activitats per als més petits
Benassal es converteix aquest mes de febrer en la capital de la tòfona negra amb la celebració de la XXI Mostra de la Tòfona de l’Alt Maestrat, un esdeveniment de referència en el sector trufícola que reunirà experts, productors, restauradors, amants de la gastronomia i públic en general al voltant d’un dels productes més valorats de la província de Castelló.
La programació començarà amb un taller de cuina els dies 10 i 17 de febrer, dirigit per Emili Pons, xef del restaurant L’Escudella de Vilafranca, juntament amb Teresa Puig, cuinera del restaurant Novella de Benassal. En aquestes sessions, els participants aprendran tècniques culinàries amb tòfona negra.
La fira reprendrà la seva activitat el 21 de febrer, amb un sopar el Restaurant La Piqueta en què se celebrarà l’acte de lliurament de la Tòfona d’Honor de l’Alt Maestrat 2025, un reconeixement especial que enguany rebrà Damalia Filles.
Les ponències i activitats gastronòmiques centraran la programació del 22 de febrer. La sessió matutina estarà protagonitzada per una jornada tècnica sobre truficultura, que inclourà ponències d’experts en el sector, com Sergi Marín, enginyer agrònom i tècnic de l’OCA Els Ports – Morella, o Sergi García-Barreda, investigador del Centre d’Investigació i Tecnologia Agroalimentària d’Aragó.
La Fira Monogràfica de la Tòfona Negra de l’Alt Maestrat obrirà les seues portes a partir de les 10.00 hores, on empreses del sector exposaran tòfona fresca, productes elaborats, vivers i maquinària especialitzada. Així mateix, el recinte firal acollirà ‘showcookings’, un taller de cuina per als més petits i activitats familiars.
I a la vesprada, a les 16.00 hores, s’inaugurarà l’anomenada ‘zona trufeu’, amb tapes, degustacions amb trufa, cocteleria, música i tallers gastronòmics per a totes les edats. La xocolatada i el repartiment de ‘primots’ per al públic infantil i l’actuació musical del Quartet Errant completen la programació.
Concursos i degustacions
La mostra continuarà l’endemà, 23 de febrer. La jornada s’iniciarà amb la ponència titulada ‘Elements clau en la formació del gos tofoner ideal’, amb Sergi Barrios, psicòleg i especialista en ensinistrament en detecció canina. I, de manera paral·, el recinte firal tornarà a rebre el públic amb un ampli ventall d’activitats.
El XXI Concurs de Tòfona Negra de Major Pes, patrocinat per la Unió Llauradora i Ramadera, coparà gran part de les mirades en aquesta jornada de cloenda. Els participants podran presentar les seves millors tòfones per al seu pesatge i exposició a l’estand de l’organització.
Posteriorment, a les 10.30 hores, se celebrarà el VII Concurs Infantil de Gossos Cercadors de Tòfona i, a continuació, el XXI Concurs de Gossos Cercadors de Tòfona, ambdós esdeveniments patrocinats per la Cooperativa Agrícola Benassalense.
I com a brogit d’or a tot un mes dedicat a l»or negre’, l’expert en sumilleria David Buch oferirà un tast de xampany maridat amb aperitius elaborats amb tòfona. L’esdeveniment culminarà amb una gran degustació gastronòmica a càrrec del Restaurant Novella, que oferirà un menú especial per a eixir d’aquest excepcional producte.
El projecte experimental de l’Acord Territorial i Pacte per l’Ocupació de l’Alt Maestrat, que formen els pobles de Culla, Catí, la Torre d’en Besora, Albocàsser, Benassal, Vilar de Canes i la Serratella, desenvolupat gràcies a les ajudes EMPACE de Labora, ha creat en 2024 «Marketmaestrat.com», una web de productes km0 de la comarca que aplega 20 productors i més de 100 referències entre les quals s’inclouen productes com la xarcuteria, carns, formatges amb una reputació immillorable, fruits secs com ametlles o avellanes, olis d’alta qualitat, aigües miner-medicinals multipremiades, pa artesà, vins sorprenents, mels de la zona, rebosteria típica del territori, i les incomparables tòfones de l’Alt Maestrat.
Aquests dies de festes nadalenques són un moment perfecte per descobrir i gaudir els productes artesans que ofereixen els petits productors dels pobles d’aquesta comarca. Els productes carnis de Cal Bort i Celesmila, les tòfones de Demetrio Trufas, Sybarite i Setrufma, els fruits secs de Fruits Secs del Maestrat, AESAMA fruits secs ecològics, i de Masia Mezquita, els formatges de Catí i de Benassal, els olis d’alta qualitat Olis Foga, els vins de Vinyets Domingo Ferrer, la mel de Mel i Sabor, els pans i delícies de la Panaderia artesana Rosa Elvira, la sorprenent xocolata artesana de Mar Negre, i l’excel·lent aigua miner medicinal d’Aigua de Benassal, omplint les taules de qualitat i bon gust.
La web ha realitzat una campanya de llançament on line i en mitjans a través d'»El diari Mediterráneo» amb més de 310000 usuaris mes i 38000 lectors diaris. També s’ha activat una campanya publicitària a Google de dos mesos, amb una àmplia varietat d’anuncis (clips de vídeo, banners publicitaris, etc.).
Aquesta campanya, enfocada especialment en l’àmbit geogràfic de les regions limítrofes amb l’Alt Maestrat (C. Valenciana, Catalunya i Aragó), ha obtingut resultats molt satisfactoris amb més de 10.400 visites a la web. S’ inicia així el posicionament de marketmaestrat.com, que busca la modernització a través de les TIC’ s dels productors de la zona, i la dinamització del mercat dels seus productes artesans.
És temporada de Tòfona Negra a l’Alt Maestrat, i entre altres activitats relacionades amb aquesta joia gastronòmica es va celebrar a Catí, el passat dissabte 7 de desembre, un showcooking en directe, amb la tòfona negra de la comarca com a ingredient principal, acompanyada d’altres deliciosos productes de la comarca com els olis i vins d’Albocàsser, carns i tòfones de Benassal, pa de Culla i formatges de la zona. Tot això va conformar un menú deliciós amb una Tosta amb pollastre, formatge i tòfona, i una pasta trufada, per despertar els sentits i gaudir de les aromes i sabors de l’Alt Maestrat i els seus excel·lents productes artesans.
Aquest esdeveniment gastronòmic, organitzat per l’Associació Intermunicipal Alt Maestrat, Human Land, amb l’ajuda per a l’oferta turística de Patronat de Turisme de Castelló, s’ha inclòs en el programa «Sabors de l’Alt Maestrat», «Sabors d’hivern», i va tindre una assistència superior a 70 persones.
A l’Alt Maestrat es viuen experiències autèntiques durant tot l’any, i es descobreixen els tresors que guarda una terra amb història.
L’Alt Maestrat és una destinació preciosa per descobrir, que compta tot el necessari per a una estada ideal, amb acollidors allotjaments rurals, excel·lents establiments per gaudir la seva rica gastronomia i petits comerços on adquirir els productes artesans del territori.
També ofereix esdeveniments i experiències per a veïns i visitants, basades en les riqueses i singularitats del seu territori, com el Mercat de la Tòfona i Productes del Maestrat que se celebra els diumenges als matins a Culla, un dels Pobles Més Bonics d’Espanya, durant la temporada de la tòfona (desembre-febrer), i que compleix enguany la seva V edició.
Des del diumenge 1 de desembre, Culla és el lloc perfecte per gaudir els matins dels diumenges recorrent aquest singular mercat, que se celebra des de les 11.30 a les 13.30 a la Plaça de la Setena de Culla.
L’esdeveniment, que dona a conèixer les excel·lents qualitats culinàries de la tòfona autòctona i dels exquisits productes agroalimentaris i artesans del territori, elaborats amb la qualitat i autenticitat dels Sabors de l’Alt Maestrat, comptarà amb prop de 20 punts de venda, on els visitants podran adquirir tòfones fresques a molt bon preu, així com altres productes locals com mels, olis, fruits secs, embotits, formatges, pa i rebosteria típica, ideals per a la preparació de menús nadalencs.
Juntament amb l’experiència gastronòmica, el mercat comptarà també amb música en directe a partir de les 12h, amb actuacions de grups de diferents gèneres, que amenitzaran l’esdeveniment i els passejos pels carrers màgics i medievals de Culla.
També relacionat amb la temporada de la tòfona negra, el dissabte 7 de desembre, a partir de la 17h, a la Llar del Jubilat de Catí, podem gaudir de les aromes i sabors de l’Alt Maestrat, amb un showcooking en directe, l’ingredient principal del qual és aquesta joia gastronòmica, consistent en una Tosta amb pollastre, formatge i tòfona, i una pasta trufada, amb productes de la comarca. Olis i vins d’Albocàsser, carns i tòfones de Benassal, pa de Culla i formatges de la zona conformen un menú deliciós que desperta els sentits.
Aquest esdeveniment gastronòmic, organitzat per l’Associació Intermunicipal Alt Maestrat, Human Land, amb l’ajuda per a l’oferta turística de Patronat de Turisme de Castelló, s’emmarca en el programa «Sabors de l’Alt Maestrat», i serà d’accés lliure i gratuït, amb aforament limitat a 70 persones que s’atendran per ordre d’arribada.
Viu durant tot l’any experiències autèntiques a l’Alt Maestrat, i descobreix tot el que ofereix aquesta preciosa comarca.
Per a més informació consulta el web www.altmaestrat.com, i les xarxes socials d’Alt Maestrat i les webs i xarxes socials municipals.
Agenda:
Benassal
30 novembre. A les 8h Ruta senderista guiada
6-7-8 desembre. Mercat artesà local
Culla:
Desembre a febrer-Diumenges matí Mercat de la Tòfona
Catí:
7 desembre. A les 17h Showcooking amb tòfona.
Més info a RRSS i www.altmaestrat.com
