Temporada de tòfona a l'Alt Maestrat
És temporada de Tòfona Negra a l’Alt Maestrat, i entre altres activitats relacionades amb aquesta joia gastronòmica es va celebrar a Catí, el passat dissabte 7 de desembre, un showcooking en directe, amb la tòfona negra de la comarca com a ingredient principal, acompanyada d’altres deliciosos productes de la comarca com els olis i vins d’Albocàsser, carns i tòfones de Benassal, pa de Culla i formatges de la zona. Tot això va conformar un menú deliciós amb una Tosta amb pollastre, formatge i tòfona, i una pasta trufada, per despertar els sentits i gaudir de les aromes i sabors de l’Alt Maestrat i els seus excel·lents productes artesans.
Aquest esdeveniment gastronòmic, organitzat per l’Associació Intermunicipal Alt Maestrat, Human Land, amb l’ajuda per a l’oferta turística de Patronat de Turisme de Castelló, s’ha inclòs en el programa «Sabors de l’Alt Maestrat», «Sabors d’hivern», i va tindre una assistència superior a 70 persones.
A l’Alt Maestrat es viuen experiències autèntiques durant tot l’any, i es descobreixen els tresors que guarda una terra amb història.
