Autor: admin

Publicat el per

Sabors de tardor Benassal 2025 (2)

taller d' elaboració de torró d' avellana

Taller d' elaboració de torró d' avellana

El passat 26 d’octubre, a les 12.00 h, dins de la programació del Mes de l’Avellana, es va celebrar a Benassal un taller dedicat a l’elaboració de torró d’avellana artesanal.
L’activitat va despertar un gran interès entre els assistents, que van poder descobrir de primera mà el procés complet d’elaboració d’aquest dolç tradicional tan arrelat al nostre territori.
Durant la sessió, els participants van aprendre quins ingredients s’utilitzen, quina és la importància d’una avellana de qualitat i quines tècniques permeten aconseguir la textura i el sabor característics del torró. El taller va combinar explicacions teòriques amb demostracions pràctiques, fomentant la participació directa del públic.
Aquesta activitat forma part de la iniciativa impulsada per posar en valor els productors i la seva repercussió en la gastronomia local. L’objectiu és donar a conèixer la riquesa culinària vinculada al nostre paisatge i promoure el consum de productes de proximitat.
El taller va concloure amb una degustació que va permetre als assistents comprovar el resultat final i gaudir del sabor autèntic del torró d’avellana.

Clic a les imatges per ampliar.

taller d' elaboració de torró d' avellana
taller d' elaboració de torró d' avellana
taller d' elaboració de torró d' avellana
Publicat el per

Sabors de tardor Benassal 2025 (1)

sabors de tardor Benassal

Sabors de tardor Benassal

El passat 18 d’octubre, Benassal va acollir una nova edició de la jornada gastronòmica «Sabors de Tardor». Aquest esdeveniment, que va tenir lloc als Porxos de la Mola, va ser una celebració dels sabors locals de la temporada, amb una gran varietat de productes artesanals que van mostrar la riquesa gastronòmica de la comarca.

Des de les 18:00 hores, els assistents van poder gaudir d’una degustació comentada d’alguns dels productes més representatius de la regió, entre els quals es van destacar els formatges de Benassal, les avellanes i pralinés de Vilar de Canes, i les ametlles Mel i Pa de Culla. A més, es van oferir una selecció de vins i olis d’oliva AOVE de la regió d’Albocàsser, brindant als participants una experiència sensorial completa.

Aquest esdeveniment també va estar amenitzat pel duet musical Llum de Cordes, les melodies suaus i envolupants del qual van crear una atmosfera especial que va acompanyar els assistents mentre gaudien dels sabors locals i se submergien en la cultura gastronòmica de l’Alt Maestrat. La música en viu va ser una excel·lent manera de fer encara més memorable la jornada.

L’activitat va ser gratuïta i sense necessitat de reserva prèvia, la qual cosa va permetre una gran participació. L’aforament va estar limitat a 80 persones per ordre d’arribada, la qual cosa va garantir una experiència més personalitzada i propera amb els productes i productors locals. A més, durant l’esdeveniment es van realitzar sortejos de diversos productes, afegint un toc d’emoció i sorpresa per als assistents.

Organitzat per l’Associació Intermunicipal Alt Maestrat i amb el suport del Patronat de Turisme de Castelló, l’esdeveniment va ser un èxit rotund que va reafirmar la importància de la gastronomia local com una part fonamental de la identitat de la regió.

En resum, la jornada Sabors de Tardor a Benassal va ser una celebració del bon menjar, la cultura local i la música en viu, on els assistents van tindre l’oportunitat de gaudir dels millors productes de la temporada de l’Alt Maestrat en un ambient acollidor i únic. Sens dubte, un esdeveniment que va deixar empremta en tots els que van tenir el plaer de participar.

sabors de tardor Benassal
sabors de tardor Benassal
Publicat el per

Sabors d’estiu Culla

Cartell sabors d'estiu a Culla 2025

Sabors de l' Alt Maestrat a Culla, Era de la Vila

El dia 2 d’agost, a partir de les 19 h, a l’Era de la Vila de Culla, un dels pobles més bonics d’Espanya, amb ànima medieval i templera, celebrem els sabors d’estiu de l’Alt Maestrat.

La Carrasca, prestigiós i guardonat restaurant local, ofereix una degustació i showcooking de plats elaborats amb deliciosos productes de producció comarcal «Sabors de l’Alt Maestrat» i «Castelló Ruta de Sabor», maridats amb un tast de vins dels cellers Pou Piques d’Albocàsser, acompanyats de la música en directe dels boleros i coples de «La Ludoneta», per gaudir d’un capvespre d’estiu molt especial a l’Alt Maestrat.

Aquest esdeveniment gastronòmic i musical està organitzat per l’Associació Intermunicipal Alt Maestrat, Human Land, amb el suport del Patronat de Turisme de Castelló, per al reforçament de l’oferta turística.

Una destinació rural ideal. Una escapada perfecta. «Alt Maestrat» t’ofereix bon preu, qualitat i llocs espectaculars per a uns dies màgics, entre entorns naturals preciosos i paisatges mil·lenaris, tresors històrics, patrimonials i, especialment, gastronòmics.

Pobles amb màgia i història, amb una natura increïble i un ritme lent i pausat. Una destinació bona, bonica i econòmica molt a prop teu. Alt Maestrat, una escapada perfecta. Descobreix-nos a www.altmaestrat.com

Aforament limitat a 100 persones. Cal replegar el tiquet el mateix dia a l’oficina de turisme de Culla a partir de les 10h. Més info: 678 135 160.

Clic als cartells per tal d’ampliar les imatges.

Cartell sabors d'estiu a Culla 2025
Sabors d'estiu Culla 2025

Plats que prepara el Restaurant la Carrasca per a la degustació del dia 02 d’agost en Culla:

– Escabetx de cireres el Molinell i verdures de l’hort.

– Tosta de pa de Culla amb crema de formatge dels Masets i atmelles d’Albocàsser, amb sardineta.

– Tartar de llonganissa seca de Culla amb toc de mel de romer (Carnisseria Belles i Un raconet al maestrat).

Tots amb l’oli AOVE del territori.

Vins de Bodugues Pou Piques:

Com a acompanyament dels deliciosos plats, Bodegues Pou Piques donarà a catar dos vins negres i un vi blanc de seu celler.

Publicat el per

Sabors d’estiu Vilar de Canes (2)

Sabors de Vilar de Canes 07

Gran èxit de "sabors d'estiu" 2025 a Vilar de Canes

El passat diumenge 13 de juliol es va celebrar a Vilar de Canes l’edició 2025 de «sabors d’estiu», amb gran èxit de participants en el taller de cuina infantil (pizzes amb formatges de la Torre d’en Besora) i públic, que va poder gaudir de degustacions (Embotits de Benassal, Formatges de Catí, Pa de Culla i futos secs de Vilar de Canes), així com realitzar compres al mercat de productors locals (amb la participació addicional d’Olis Fogà i vi Pou Piques).

A continuació, unes imatges de l’esdeveniment (clic en elles per ampliar).

Sabors de Vilar de Canes 05
Sabors de Vilar de Canes 02
Sabors de Vilar de Canes 03
Sabors de Vilar de Canes 07
Sabors de Vilar de Canes 0
Sabors de Vilar de Canes 08
Sabors de Vilar de Canes 01
Sabors de Vilar de Canes 04
Publicat el per

Sabors d’estiu Vilar de Canes

Sabors d'Estiu a dalt a Vilar de Canes!

El diumenge 13 de juliol vine a gaudir d’un matí ple de gust, territori i activitats per a tota la família:

12:30h. Degustació local amb embotits de Benassal, formatge de Catí, pa torrat de Culla i fruits secs de Vilar de Canes.

12:00h – 14:00h. Mercat de productors amb oli Fogà, vi Pou Piques i més productes de proximitat.

12:00h – 13:30h Taller de cuina per als més menuts: farem pizza amb formatge de La Torre d’en Besora! (Inscripcions a divercuinadelaterreta@gmail.com)

Horari: de 12: 00 a 14: 00h. Lloc: Vilar de Canes

Un matí per descobrir, tastar i compartir els Sabors d’Estiu

Organitza: Associació Intermunicipal Alt Maestrat amb el suport del Patronat de Turisme de Castelló.

Cartel de la jornada sabors d'estiu Vilar de Canes
Publicat el per

Emprenedoria rural a l’Alt Maestrat

Una emprenedora rural de Castelló guanya una beca de 5.000 euros

Maribel Edo Orenga ha sigut una de les guardonades a la Comunitat Valenciana gràcies al seu projecte Mas de la Mesquita – Essència Original, ubicat al municipi de Culla, a la província de Castelló. Aquesta masia es localitza en un enclavament privilegiat, el Molinell, i compta amb deu hectàrees d’ ametllers i un conjunt d’ edificacions rehabilitades, entre elles set cases construïdes amb la tècnica de pedra en sec.

Les beques es van lliurar en la VIII Trobada Ruraltivitat de FADEMUR (Federació d’Associacions de Dones Rurals), l’esdeveniment anual de referència per a emprenedores, celebrat a la Facultat de Ciències de la Informació de la Universitat Complutense de Madrid. En total, la Fundació ha atorgat deu beques valorades en 5.000 € cadascuna.

Mas de la Mesquita – Essència Original és una iniciativa que encara agricultura, sostenibilitat, turisme rural i recuperació del patrimoni. El nucli del projecte és la producció d’ametlla, un dels productes agrícoles més emblemàtics de l’interior de Castelló. S’ aposta per la transformació en origen, la venda directa i la difusió de la cultura rural mitjançant visites guiades. L’ objectiu principal és preservar l’ essència del món rural i revaloritzar la vida tradicional de les masies, fomentant així el desenvolupament econòmic i social de l’ entorn.

Aquest és el quart any en què la Fundació PepsiCo col·labora amb FADEMUR per seguir promovent oportunitats laborals en el medi rural a través de la plataforma Ruraltivity. Totes les emprenedores premiades desenvolupen els seus projectes en municipis de menys de 12.000 habitants.

Una emprendedora rural de Castellón gana una beca de 5000 euros.

L'èxit d'aquesta trobada confirma que continua sent necessari donar suport a l'emprenedoria rural femenina, dotant de recursos i formació a les emprenedores, que contribueixen a frenar la desigualtat, la despoblació i afavoreixen el relleu generacional als pobles

Teresa López, presidenta de FADEMUR Tuit

La llançadora d’emprenedoria Ruraltivitat ha impulsat ja 584 projectes, expandint el seu abast a nous territoris com València, especialment afectada després dels efectes de la DANA.

Ens omple d'orgull entregar 10 noves beques a projectes d'emprenedoria agrícola, generant impacte en zones despoblades i fomentant la sostenibilitat. Amb aquest lliurament, ja són 50 les beques que han impulsat projectes de vida en pobles d'arreu del país

Andrea Pont, directora de la Fundación PepsiCo en Europa Tuit