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Camino de los Cátaros

camí dels Càtars

El Alt Maestrat presenta el Camí dels Càtars, una ruta para descubrir la historia y el paisaje de la comarca

El pasado 17 de julio, Benassal acogió la presentación del Camí dels Càtars, un nuevo itinerario turístico de más de 100 kilómetros que invita a descubrir el patrimonio histórico, cultural y natural del Alt Maestrat a través de un recorrido que une ocho municipios de la comarca.

Impulsado por la Mancomunitat Alt Maestrat bajo la marca turística Alt Maestrat, on tot comença, el proyecto forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino, financiado con los Fondos Next Generation EU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

Un recorrido por la historia del territorio

El Camí dels Càtars recupera la memoria de un territorio que, hace más de nueve siglos, ofreció refugio a los cátaros durante su huida de la persecución religiosa. A partir de este relato histórico, la ruta conecta los municipios de Albocàsser, Benassal, Catí, Culla, la Torre d’en Besora, la Serratella, Tírig y Vilar de Canes, poniendo en valor sus paisajes, conjuntos históricos, tradiciones y recursos patrimoniales.

Durante la presentación se destacó el carácter innovador del proyecto, concebido como una propuesta que combina patrimonio, sostenibilidad, digitalización y cooperación entre municipios para consolidar el Alt Maestrat como un destino de referencia en el turismo rural sostenible.

Una experiencia para recorrer y vivir el Alt Maestrat

Más allá del recorrido, el proyecto propone una forma diferente de conocer la comarca. La ruta incorpora caminos señalizados, estaciones de recarga para bicicletas eléctricas y diferentes equipamientos destinados a fomentar la movilidad sostenible y el cicloturismo.

Además, se han desarrollado materiales divulgativos y herramientas digitales que permiten al visitante interpretar el territorio durante el recorrido y conocer la historia de cada enclave.

Uno de los principales atractivos es la experiencia de realidad virtual ubicada en Sant Pau de Albocàsser, concebida como espacio interpretativo de los Camins dels Càtars. La propuesta se completa con experiencias específicas en cada uno de los ocho municipios, creando un itinerario común que respeta y pone en valor la identidad propia de cada localidad.

Un proyecto para impulsar un turismo sostenible

El Camí dels Càtars forma parte de una estrategia más amplia para fortalecer el modelo turístico del Alt Maestrat. Entre las actuaciones desarrolladas también destacan la creación de la Red de Miradores Naturales Turísticos del Paisaje del Alt Maestrat, la renovación del alumbrado municipal con sistemas más eficientes y el acondicionamiento del Centro de Interpretación del Rivet como centro bioenergético.

Con esta iniciativa, el Alt Maestrat apuesta por un turismo que va más allá de la visita puntual y que invita a descubrir el territorio desde una perspectiva experiencial, favoreciendo el conocimiento de su historia, su patrimonio y sus pueblos, al tiempo que contribuye a generar nuevas oportunidades para la comarca.

Para conocer todos los detalles del proyecto y planificar la ruta, puede visitarse el portal web del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino del Alt Maestrat (https://pstdaltmaestrat.com/)

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El Alt Maestrat a través de sus experiencias

Collage experiencas Alt Maestrat

Dos fines de semana para descubrir el Alt Maestrat a través de experiencias auténticas

Durante el mes de junio, el Alt Maestrat ha acogido dos acciones promocionales dirigidas a dar a conocer la riqueza turística y gastronómica de la comarca de la mano de creadores de contenido especializados. El objetivo de ambas iniciativas ha sido mostrar, desde una perspectiva cercana y experiencial, todo lo que ofrece el territorio tanto a las familias como a quienes buscan conocer el origen de los productos locales.

Turismo familiar en el Alt Maestrat

Los días 20 y 21 de junio, el perfil de Instagram @mamisenruta_, especializado en turismo familiar, visitó el Alt Maestrat para descubrir algunos de los principales recursos turísticos de la comarca y compartir su experiencia con su comunidad.

Durante su estancia pudo conocer espacios tan emblemáticos como el Museo de la Valltorta, donde el arte rupestre declarado Patrimonio de la Humanidad permite viajar miles de años atrás en el tiempo, o el Parque Minero del Maestrat, una propuesta única que invita a adentrarse en el patrimonio minero de la comarca. A través de sus publicaciones e historias en redes sociales, mostrará el Alt Maestrat como un destino ideal para disfrutar en familia, combinando naturaleza, cultura, patrimonio y actividades para todas las edades.

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Experiencias con sabor a territorio

La promoción continuó los días 25 y 26 de junio, cuando dos perfiles de bloggers especializados visitaron diferentes productores del Alt Maestrat para conocer de primera mano algunas de las experiencias que ofrecen al visitante.

Durante estas jornadas pudieron descubrir el trabajo y la filosofía de proyectos como Masía Mezquita, donde la tradición y el respeto por el entorno forman parte de cada experiencia; Mar Negre, una iniciativa que pone en valor los productos del territorio y su elaboración; y Olis Fogà, donde conocieron el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra y la importancia del olivar en el paisaje y la cultura del Alt Maestrat.

Estas visitas permitieron mostrar el valor añadido de un turismo basado en la autenticidad, el contacto directo con los productores y el conocimiento de los procesos que hay detrás de los productos locales.

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El Alt Maestrat en ARATUR

L'Alt Maestrat en ARATUR

La comarca de l’Alt Maestrat presente en ARATUR Zaragoza 2026

Este fin de semana, los días 16 y 17 de mayo, hemos tenido la oportunidad de representar a la comarca de l’Alt Maestrat en una nueva edición de la feria de turismo ARATUR, celebrada en la ciudad de Zaragoza.

Durante estas jornadas, hemos dado a conocer al público aragonés y a visitantes de diferentes puntos del territorio la amplia oferta turística de nuestra comarca: un destino que combina patrimonio histórico, naturaleza, gastronomía y tradiciones auténticas. L’Alt Maestrat destaca por sus pueblos con encanto, sus rutas senderistas, su riqueza cultural y un entorno ideal para quienes buscan desconectar y disfrutar del turismo de interior.

En nuestro espacio, los asistentes han podido descubrir algunos de los principales atractivos del territorio, así como informarse sobre experiencias vinculadas al turismo rural, actividades al aire libre, fiestas locales y propuestas gastronómicas basadas en productos de proximidad.

La participación en ARATUR ha supuesto una excelente oportunidad para seguir posicionando l’Alt Maestrat como un destino turístico de referencia dentro de la provincia de Castellón y de la Comunidad Valenciana, reforzando además la colaboración entre municipios y entidades turísticas de la comarca.

Queremos agradecer a todas las personas que se acercaron a conocernos, mostraron interés por nuestro territorio y compartieron con nosotros su entusiasmo por descubrir nuevos destinos.

Seguimos trabajando para promocionar l’Alt Maestrat y acercar todo lo que nuestra comarca puede ofrecer a nuevos visitantes. ¡Os esperamos muy pronto entre montañas, patrimonio y tradición!

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XXII mostra de la trufa en Catí

cartel XXII mostra de la trufa en Catí

La XXII Mostra de la Trufa de l’Alt Maestrat se celebra finalmente el domingo en Catí

La XXII Mostra de la Trufa de l’Alt Maestrat, celebrada en Catí, volvió a convertirse en punto de encuentro para profesionales del sector, productores, hoteleros y amantes de la trufa negra. Sin embargo, la alerta meteorológica decretada en la zona obligó a suspender toda la programación prevista para el sábado, concentrando finalmente la jornada en el domingo 15 de febrero.
A pesar de las circunstancias, el evento pudo desarrollarse con éxito durante el domingo, manteniendo el espíritu y los actos más representativos de esta cita imprescindible en el calendario gastronómico del interior de Castellón.
Desde las 10:00 h abrió sus puertas el recinto ferial, acogiendo la exposición de empresas vinculadas al sector trufero: venta de trufa fresca, viveros, abonos, productos elaborados y stands especializados para profesionales.
Además, las asociaciones locales ofrecieron tapas elaboradas con trufa negra, poniendo en valor el potencial gastronómico de este producto estrella del Alt Maestrat.
La feria permaneció abierta hasta las 16:00 h, recibiendo a numerosos visitantes que quisieron apoyar al sector tras la suspensión de la jornada anterior.
La Mostra no solo es un escaparate comercial, sino también una herramienta de dinamización para los bares, restaurantes y alojamientos de la zona, muchos de los cuales ofrecen durante estas fechas menús trufados especiales.
La XXII edición ha demostrado, una vez más, la capacidad de adaptación del territorio y la implicación del sector trufero, consolidando el Alt Maestrat como referente en la producción y promoción de la trufa negra.
Sin duda, una edición marcada por la meteorología, pero también por el compromiso y la pasión por uno de los productos más emblemáticos de nuestra tierra.

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El Alt Maestrat en FITUR 2026

cartel FITUR 2026

El Alt Maestrat se promociona en FITUR 2026

Los días 24 y 25 de enero, la Asociación Intermunicipal del Alt Maestrat estuvo presente en el stand de Castellón en FITUR 2026, la Feria Internacional de Turismo celebrada en Madrid, considerada uno de los eventos más importantes del sector turístico a nivel nacional e internacional.

Durante estas dos jornadas, el Alt Maestrat tuvo la oportunidad de dar a conocer su riqueza paisajística, cultural, patrimonial y gastronómica, poniendo en valor la autenticidad de sus municipios, la tranquilidad de su entorno rural y su apuesta por un modelo de turismo sostenible, respetuoso y de calidad. La presencia en FITUR permitió establecer contactos con profesionales del sector, agencias de viajes, medios especializados e instituciones, así como atender a numerosos visitantes interesados en descubrir destinos de interior con identidad propia.

Uno de los ejes destacados de la promoción fue la difusión del eclipse astronómico de 2026, un acontecimiento de gran interés científico y turístico que convertirá al Alt Maestrat en un enclave privilegiado para su observación, gracias a la baja contaminación lumínica y a la calidad de sus cielos nocturnos. Este evento supone una oportunidad única para atraer a visitantes y aficionados a la astronomía, así como para dinamizar la economía local a través de experiencias vinculadas al turismo astronómico.

La participación en FITUR 2026 refuerza el compromiso de la Asociación Intermunicipal del Alt Maestrat con la promoción conjunta del territorio, impulsando iniciativas que permitan diversificar la oferta turística y desestacionalizar las visitas. Una experiencia muy positiva que contribuye a posicionar la comarca como un destino singular, capaz de ofrecer experiencias auténticas y eventos únicos a lo largo de todo el año.

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Época de trufas en el Alt Maestrat

Trufa negra

La trufa negra: el diamante gastronómico del Alt Maestrat

Con la llegada del invierno, el Alt Maestrat se convierte en territorio de trufa. La trufa negra, uno de los productos gastronómicos más valorados, emerge de la tierra para llenar cocinas, mercados y restaurantes de aroma y sabor. Las localidades del Alt Maestrat, se han consolidado como uno de los epicentros truferos más importantes.

Culla: domingos con mercado, música y aroma a trufa.

Durante toda la temporada 2025-2026, todos los domingos en Culla se celebra el Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat, una cita imprescindible para amantes del buen producto y la gastronomía local. El mercado reúne trufa fresca, productos elaborados y productores del territorio que muestran la riqueza culinaria de la zona.
Además, la jornada se acompaña de actuaciones musicales en directo, creando un ambiente festivo ideal para disfrutar en familia o con amigos.
El mercado no solo pone en valor la trufa, sino que impulsa el comercio local, la temporada agrícola y el turismo rural, mostrando que el Alt Maestrat es un territorio vivo y lleno de identidad.

Catí: Feria de la Trufa – 14 y 15 de febrero.

La temporada trufera culminará con otra cita imprescindible en la comarca: la Feria de la Trufa, que se celebrará en Catí los días 14 y 15 de febrero. Este evento reúne a profesionales, restauradores, amantes de la cocina y curiosos que desean aprender más sobre la trufa, descubrir nuevos productos, asistir a showcookings y degustaciones o simplemente disfrutar del ambiente festivo de una comarca con gran tradición gastronómica.

Una temporada para disfrutar del territorio.

Para quienes buscan una experiencia auténtica, la trufa ofrece mucho más que sabor: es paisaje, cultura y tradición. Culla, Catí y el Alt Maestrat abren sus puertas durante la temporada trufera para que visitantes y vecinos descubran uno de sus tesoros más preciados.

Clic en la imagen ara ampliar el cartel con la programación del mercado de la trufa de Culla:

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I Congreso de Turismo Familiar de la Comunitat Valenciana

Congrés de turisme Comuntat Valenciana

I Congreso de Turismo Familiar de la Comunitat Valenciana: un punto de encuentro clave para el sector

El pasado 26 de noviembre de 2025, el CAC Valencia – Auditorio Santiago Grisolía acogió la celebración del I Congreso de Turismo Familiar de la Comunitat Valenciana, un encuentro que se consolidó como un espacio clave para profesionales, instituciones y empresas vinculadas al turismo familiar.

Organizado por Tour & Kids, coincidiendo con su 10º aniversario, el congreso puso el foco en la evolución del turismo familiar, la innovación y las nuevas estrategias de comunicación y comercialización orientadas a este segmento en constante crecimiento.

Una jornada centrada en el conocimiento y la experiencia

La jornada comenzó con una ponencia inaugural dedicada a la importancia de la emoción y la inversión en recuerdos como elemento clave en la experiencia turística familiar.

Durante la mañana se desarrollaron diversas mesas redondas en las que se analizó la evolución del turismo familiar desde la perspectiva de destinos especializados, así como casos de éxito empresarial, donde diferentes marcas y destinos compartieron experiencias reales y buenas prácticas aplicadas al sector.

Las dinámicas participativas y los espacios de networking favorecieron el intercambio de ideas y el contacto directo entre profesionales, reforzando la colaboración entre empresas, destinos e instituciones.

Por la tarde, el congreso abordó los principales retos actuales del sector, poniendo especial atención en la demanda turística y los nuevos canales de información. Se analizaron aspectos como el marketing de contenidos, la gestión de marca, la comercialización online y el papel de las redes sociales en la planificación de viajes familiares.

Uno de los momentos más destacados fue la ponencia sobre la aplicación de la inteligencia artificial al turismo familiar, donde se mostraron ejemplos prácticos de cómo la tecnología puede mejorar tanto la experiencia del visitante como la gestión de destinos y empresas turísticas.

La jornada finalizó con el cierre institucional y una despedida especial, dejando patente que el turismo familiar es un segmento estratégico y un motor de desarrollo económico y territorial para la Comunitat Valenciana.

El I Congreso de Turismo Familiar de la Comunitat Valenciana se consolidó así como una cita de referencia, apostando por un turismo innovador, experiencial y adaptado a las nuevas necesidades de las familias viajeras.

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Sabors d’hivern Catí

sabors d'hivern Catí 2025

Sabors d’Hivern llenó Catí de tradición y sabor local

El pasado 7 de diciembre, la localidad de Catí, acogió la jornada gastronómica “Sabors d’Hivern”, una cita dedicada a los productos de proximidad y a la cocina tradicional del territorio. El encuentro reunió a vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía local.

La jornada comenzó con una charla-taller dirigida por el chef Christian Vielman, quien compartió conocimientos sobre los productos vinculados a la marca “Sabors de l’Alt Maestrat”. Durante la sesión, los asistentes pudieron conocer de primera mano la calidad y la importancia del producto local en la cocina de la comarca.

El evento incluyó además una demostración culinaria, preparación, cata y degustación de diversos alimentos de temporada del Alt Maestrat. Entre ellos destacan: el pan de Culla, elaborado de manera artesanal, los quesos locales, aceites AOVE de gran calidad, vinos de la zona, mieles y otros productos emblemáticos del territorio.

El ambiente fue cercano y participativo, convirtiendo la actividad en una experiencia gastronómica enriquecedora tanto para curiosos como para apasionados de la cocina.

“Sabors d’Hivern” sirvió para poner en valor la identidad gastronómica del Alt Maestrat y la importancia de apoyar a los productores locales. La jornada fue organizada por la Associació Intermunicipal Alt Maestrat, con el apoyo del Patronat de Turisme de Castelló, reafirmando la apuesta del territorio por la promoción del producto local y el turismo sostenible.

Sin duda, un encuentro que dejó un excelente sabor de boca y que refuerza el papel de la gastronomía como elemento clave en la vida cultural y turística del Alt Maestrat.

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«Street Marketing» en Valencia

Patronato de turismo de Casellón

El Patronato Provincial de Turismo de Castellón en Valencia

La Asociación Intermunicipal Alt Maestrat participó los días 28 y 29 de noviembre en la acción promocional organizada por el Patronato Provincial de Turismo de Castelló (@turismodecastellon) en los Jardines del Turia de València. La cita reunió a numeroso público interesado en conocer nuevas propuestas turísticas del interior de la provincia.

Durante ambas jornadas, una representante de la asociación ofreció información sobre los atractivos del Alt Maestrat, destacando su patrimonio cultural, la riqueza gastronómica local, los paisajes naturales y las múltiples actividades y experiencias de ocio que permiten disfrutar del territorio con calma, autenticidad y naturaleza.

La presencia en esta acción de street marketing permitió acercar la oferta turística del Alt Maestrat a visitantes de València y su área metropolitana, reforzando la visibilidad de la comarca como una destinación ideal para escapadas de interior.

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Sabors de tardor Benassal 2025 (2)

taller de elaboración de turrón de avellana

Taller de elaboración de turrón de avellana

El pasado 26 de octubre, a las 12.00 h, dentro de la programación del Mes de la Avellana, se celebró en Benassal un taller dedicado a la elaboración de turrón de avellana artesanal.
La actividad despertó un gran interés entre los asistentes, que pudieron descubrir de primera mano el proceso completo de elaboración de este dulce tradicional tan arraigado en nuestro territorio.
Durante la sesión, los participantes aprendieron qué ingredientes se utilizan, cuál es la importancia de una avellana de calidad y qué técnicas permiten conseguir la textura y el sabor característicos del turrón. El taller combinó explicaciones teóricas con demostraciones prácticas, fomentando la participación directa del público.
Esta actividad forma parte de la iniciativa impulsada para poner en valor a los productores y su repercusión en la gastronomía local. El objetivo es dar a conocer la riqueza culinaria vinculada a nuestro paisaje y promover el consumo de productos de proximidad.
El taller concluyó con una degustación que permitió a los asistentes comprobar el resultado final y disfrutar del sabor auténtico del turrón de avellana.

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