La trufa negra: el diamante gastronómico del Alt Maestrat
Con la llegada del invierno, el Alt Maestrat se convierte en territorio de trufa. La trufa negra, uno de los productos gastronómicos más valorados, emerge de la tierra para llenar cocinas, mercados y restaurantes de aroma y sabor. Las localidades del Alt Maestrat, se han consolidado como uno de los epicentros truferos más importantes.
Culla: domingos con mercado, música y aroma a trufa.
Durante toda la temporada 2025-2026, todos los domingos en Culla se celebra el Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat, una cita imprescindible para amantes del buen producto y la gastronomía local. El mercado reúne trufa fresca, productos elaborados y productores del territorio que muestran la riqueza culinaria de la zona.
Además, la jornada se acompaña de actuaciones musicales en directo, creando un ambiente festivo ideal para disfrutar en familia o con amigos.
El mercado no solo pone en valor la trufa, sino que impulsa el comercio local, la temporada agrícola y el turismo rural, mostrando que el Alt Maestrat es un territorio vivo y lleno de identidad.
Catí: Feria de la Trufa – 14 y 15 de febrero.
La temporada trufera culminará con otra cita imprescindible en la comarca: la Feria de la Trufa, que se celebrará en Catí los días 14 y 15 de febrero. Este evento reúne a profesionales, restauradores, amantes de la cocina y curiosos que desean aprender más sobre la trufa, descubrir nuevos productos, asistir a showcookings y degustaciones o simplemente disfrutar del ambiente festivo de una comarca con gran tradición gastronómica.
Una temporada para disfrutar del territorio.
Para quienes buscan una experiencia auténtica, la trufa ofrece mucho más que sabor: es paisaje, cultura y tradición. Culla, Catí y el Alt Maestrat abren sus puertas durante la temporada trufera para que visitantes y vecinos descubran uno de sus tesoros más preciados.
Clic en la imagen ara ampliar el cartel con la programación del mercado de la trufa de Culla:
