Formatge de Catí – Tronchón (cabra)

FORMATGE TRONCHÓN MADURAT DE CABRA

CURACIÓ: 30 dies – 45 dies

PASTA: Blanca marfil

CORTEZA: Groga cèrea

TEXTURA: Ferm, poc elàstica, sense ulls

OLOR: Característic. Intensitat baixa a mitjana segons grau de maduració

SABOR: Lleugerament dolç i acídul. Equilibrat punt de sal

Comprar a Formatges de Catí

Descripció

FORMATGE TRONCHÓN MADURAT DE CABRA

CURACIÓ: 30 dies – 45 dies

PASTA: Blanca marfil

CORTEZA: Groga cèrea

TEXTURA: Ferm, poc elàstica, sense ulls

OLOR: Característic. Intensitat baixa a mitjana segons grau de maduració

SABOR: Lleugerament dolç i acídul. Equilibrat punt de sal

Comprar a Formatges de Catí