Formatge de Catí – Tronchón (ovella)

FORMATGE TRONCHÓN MADURADO DE OVEJA

CURACIÓ: 30 – 60 dies

PASTA: Ivori – Amarillenta

CORTEZA: Groga cèrea

TEXTURA: Ferm poc elàstica, sense ulls

OLOR: Característic Intensitat baixa a mitjana segons grau de maduració

SABOR: Lleument dolç. Equilibrat de sal. Final suau picor agradable

Comprar a Formatges de Catí

Descripció

FORMATGE TRONCHÓN MADURADO DE OVEJA

CURACIÓ: 30 – 60 dies

PASTA: Ivori – Amarillenta

CORTEZA: Groga cèrea

TEXTURA: Ferm poc elàstica, sense ulls

OLOR: Característic Intensitat baixa a mitjana segons grau de maduració

SABOR: Lleument dolç. Equilibrat de sal. Final suau picor agradable

Comprar a Formatges de Catí