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Taller de cocina

La técnica de cocina con trufa negra

Los días 10 y 17 de febrero se han celebrado sendas jornadas de formación gastronómica, abierta a todos los públicos, para aprender técnicas de cocina con trufa negra.

Las jornadas han sido organizadas por Emili Pons, cocinero del restaurante L’Escudella de Vilafranca, con la colaboración de Teresa Puig, cocinera del restaurante Novella de Benassal, lugar que ha sido además la sede de este evento.