Descripció
Torrons Blasco de Catí és una de les referències més emblemàtiques de l’Alt Maestrat en l’elaboració artesanal de torrons i massapans. Fundada el 1915, l’ empresa manté més d’ un segle de tradició i un saber fer transmès al llarg de tres generacions, preservant acuradament els mètodes de treball que han donat prestigi a la casa. La seua dedicació ha sigut reconeguda amb diversos premis i amb el distintiu d’Artesania de la Generalitat Valenciana, garantia de qualitat i autenticitat.
La filosofia de Torrons Blasco es basa a combinar receptes tradicionals amb ingredients de proximitat, seleccionats de productors de Catí i de municipis veïns. Ametlles, avellanes i mel —productes essencials de la rebosteria clàssica de la zona— donen forma a un catàleg elaborat íntegrament de manera artesanal, amb atenció al detall i respecte absolut per les tècniques de sempre.
A més de la seua activitat en l’obrador, l’empresa participa en fires i esdeveniments per tota la Comunitat Valenciana, on ofereix una experiència propera i familiar amb la venda de torrons, massapans i altres productes populars com joguets tradicionals, bastons de fusta, caramels o pomes caramel·litzades, mantenint viu l’esperit dels llocs de fira de tota la vida.
Els seus productes es poden adquirir directament a la fàbrica-botiga de Catí, així com a les fires en què participen (les dates i ubicacions es publiquen a la seva pàgina de Facebook). També gestionen comandes per telèfon o WhatsApp al 696 93 89 78 o al 964 409 117.
Torrons Blasco de Catí és, en definitiva, un homenatge al sabor tradicional, a l’artesania i a la cultura gastronòmica d’un territori que porta més de cent anys elaborant dolços amb identitat pròpia.
