Descripción
Un placer suave y cremoso
Queso de pasta blanda y sabor ligeramente ácido, con una piel enmohecida comestible y un paso en boca suave y gustoso, ideal para ensaladas o comer tibio.
El Maridaje
Vino tinto joven, rosados o cerveza rubia artesana.
En Cocina
Ideal en crudo y en tabla variada de quesos, y también para los rellenos.
Cantidad neta: 1 unidad (el peso puede oscilar debido a su elaboración artesanal, peso medio aproximado de 250g)
Ingredientes
LECHE pasteurizada de cabra (98%), sal, fermentos lácticos, cloruro de cálcico y cuajo. Moho de afinado.
Conservar entre 0 – 4 ºC.
