Taller d' elaboració de torró d' avellana
El passat 26 d’octubre, a les 12.00 h, dins de la programació del Mes de l’Avellana, es va celebrar a Benassal un taller dedicat a l’elaboració de torró d’avellana artesanal.
L’activitat va despertar un gran interès entre els assistents, que van poder descobrir de primera mà el procés complet d’elaboració d’aquest dolç tradicional tan arrelat al nostre territori.
Durant la sessió, els participants van aprendre quins ingredients s’utilitzen, quina és la importància d’una avellana de qualitat i quines tècniques permeten aconseguir la textura i el sabor característics del torró. El taller va combinar explicacions teòriques amb demostracions pràctiques, fomentant la participació directa del públic.
Aquesta activitat forma part de la iniciativa impulsada per posar en valor els productors i la seva repercussió en la gastronomia local. L’objectiu és donar a conèixer la riquesa culinària vinculada al nostre paisatge i promoure el consum de productes de proximitat.
El taller va concloure amb una degustació que va permetre als assistents comprovar el resultat final i gaudir del sabor autèntic del torró d’avellana.
Clic a les imatges per ampliar.




