Descripción
En Demetrio Trufa de Benassal nos dedicamos con pasión y rigor a la producción y comercialización de trufa de la más alta calidad. Nuestra labor se fundamenta en la unión entre tradición, innovación y respeto por el entorno natural que nos rodea.
- Quiénes somos: somos una empresa familiar con raíces en Benassal, en el corazón del Alto Maestrazgo, especializada en la trufa negra (Tuber melanosporum), reconocida internacionalmente por su excelencia gastronómica.
- Qué hacemos: trabajamos directamente en la recolección, selección y distribución de trufa fresca, garantizando que cada pieza conserve intactas sus propiedades organolépticas y su aroma inconfundible.
- Cómo trabajamos: aplicamos procesos de control exhaustivos y colaboramos con recolectores locales, asegurando trazabilidad y transparencia en cada etapa de la cadena de valor.
- Nuestra misión: ofrecer al mercado nacional e internacional un producto exclusivo que represente la riqueza de nuestro territorio y que contribuya al desarrollo sostenible de la comarca.
- Nuestra visión: consolidarnos como referente en el sector de la trufa, manteniendo siempre la identidad de Benassal y reforzando el prestigio de la gastronomía mediterránea.
- Nuestros valores: calidad, compromiso con el medio ambiente, apoyo a la economía local y respeto por la tradición.
En Demetrio Trufa de Benassal creemos que cada trufa que llega a las manos de nuestros clientes es un símbolo de excelencia y autenticidad. Con ella transmitimos el sabor de nuestra tierra y la dedicación de quienes trabajamos para que este producto único sea reconocido en todo el mundo.
