Descripció
A Demetrio Trufa de Benassal ens dediquem amb passió i rigor a la producció i comercialització de tòfona de la més alta qualitat. La nostra tasca es fonamenta en la unió entre tradició, innovació i respecte per l’entorn natural que ens envolta.
- Qui som: som una empresa familiar amb arrels a Benassal, al cor de l’Alt Maestrat, especialitzada en la tòfona negra (Tuber melanosporum), reconeguda internacionalment per la seva excel·lència gastronòmica.
- Què fem: treballem directament en la recol·lecció, selecció i distribució de tòfona fresca, garantint que cada peça conservi intactes les seves propietats organolèptiques i la seva aroma inconfundible.
- Com treballem: apliquem processos de control exhaustius i col·laborem amb recol·lectors locals, assegurant traçabilitat i transparència en cada etapa de la cadena de valor.
- La nostra missió: oferir al mercat nacional i internacional un producte exclusiu que representi la riquesa del nostre territori i que contribueixi al desenvolupament sostenible de la comarca.
- La nostra visió: consolidar-nos com a referent en el sector de la tòfona, mantenint sempre la identitat de Benassal i reforçant el prestigi de la gastronomia mediterrània.
- Els nostres valors: qualitat, compromís amb el medi ambient, suport a l’economia local i respecte per la tradició.
A Demetrio Trufa de Benassal creiem que cada tòfona que arriba a les mans dels nostres clients és un símbol d’excel·lència i autenticitat. Amb ella transmetem el sabor de la nostra terra i la dedicació dels qui treballem perquè aquest producte únic sigui reconegut arreu del món.
