Descripción
La Trufa Negra conocida como Tuber Melanosporum característica por su intenso aroma y sabor. Se recolecta de noviembre a marzo de las raíces de las encinas, robles, coscojas y avellanos.
Un producto tan singular que sólo el conocimiento secreto revelado de generación en generación ha logrado mantener su esencia. Conocida en la alta cocina como el diamante negro, aromatiza y da sabor a las creaciones de los mejores chefs del mundo.
Distribución
Sybarite no cuenta con establecimientos para la venta directa al público.
Consideramos que una relación cercana con nuestros clientes es importante para conocerles mejor y poder ofrecerles el producto que más se ajuste a sus necesidades.
Contamos con una producción propia limitada y nos une una estrecha relación con recolectores autóctonos que nos permite conocer y controlar la recolección de todas nuestras trufas.
Cuidamos cada detalle en la selección y preparación de cada pedido para garantizar la calidad y las expectativas de nuestros clientes.
