Descripció
L’ escorça és semidura, tancada i color blanc ivori o groc pagà a marró fosc. L’ interior és compacte i tancat, amb ulls repartits de forma variable. La pasta és una cosa elàstica i de color blanc marfil o groc tènue, amb ensurts de tòfona. Sabor a un subtil fons a tòfona negra.
INGREDIENTS:
Llet pasteuritzada de cabra, quall, Tòfona, sal, Quall, Estabilitzador E-509 i conservant Lisozima de Huevo. i E-270.
-Origen de la llet: ESPANYA
-Cortesa no comestible
-Consèrvese en fred entre +2 i 10 ºC
