Descripción
Avellanas Garrapiñadas
Elaboradas de manera artesanal, las avellanas garrapiñadas se preparan mediante un proceso lento de caramelización del azúcar, que se trabaja a fuego controlado hasta cristalizar alrededor de la avellana. Este método tradicional permite obtener ese acabado irregular y crujiente tan característico, manteniendo intacto el sabor natural del fruto seco.
El resultado es un producto sencillo y auténtico, muy ligado a la repostería popular y a los dulces de feria, ideal para disfrutar como tentempié o como detalle dulce en cualquier ocasión.
Almendras Bañadas en Chocolate
Este producto se elabora a partir de almendras seleccionadas, que se tuestan ligeramente para potenciar su aroma y posteriormente se recubren con una capa generosa de chocolate de calidad. El proceso de baño se realiza de forma cuidada, garantizando un recubrimiento uniforme que realza el contraste entre el interior crujiente y el exterior suave.
Una propuesta clásica y muy apreciada, pensada tanto para los amantes del chocolate como para quienes buscan un dulce elaborado con ingredientes sencillos y bien trabajados.
Peladillas
Las peladillas se elaboran mediante un proceso artesanal de grageado, en el que las almendras se introducen en bombos giratorios donde se van recubriendo, capa a capa, con azúcar hasta conseguir su característico acabado liso y blanco. Este trabajo paciente permite obtener una textura firme por fuera y crujiente por dentro.
Un dulce clásico de la repostería tradicional, muy ligado a fiestas, celebraciones y regalos, que mantiene vivo el saber hacer artesano y el gusto por los sabores de siempre.
